湖北固体饮料代工服务介绍 武汉名实生物

益生菌含量多的日常食物有哪些？

1、奶酪

一般来说，奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。

2、酪乳

虽然酪乳带有浓烈味道的牛奶，但其并非由黄油制作，而是由乳酸菌发酵，并培养出了益生菌。

3、红酒

红酒不含益生菌，但是它含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。研究发现，每天两杯红酒，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。

4、康普茶

它是通过细1菌和酵母菌发酵而成，因此它带有天然的汽水味道。另外，它的口感中带有浆果、姜和芒果的味道。

5、香蕉、蜂蜜、燕麦粥、开心果

这四种食物都不含益生菌，但它们含有益生元。它们属于复杂的糖类，重要的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或腐1败活性的***细1菌。

奶茶固体饮料奶味茶固体饮料的区别是？

· 答：① 奶茶的原料必须含有乳制品（奶粉）和茶（茶粉），并且需满足茶多酚含量≥200mg/kg、乳蛋白含量≥0.5%的标准要求；

② 奶味茶属于风味茶饮料，可以不添加奶粉，仅需要满足茶多酚含量≥200mg/kg的要求。

什么是植脂末？

· 答：植脂末又称奶精，是以糖、食用油脂、酪蛋白等为主要原料，添加或不添加其它食品原辅料，经加工制成的粉状产品。植脂末在食品生产和加工中具有特殊的作用，广泛应用于咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、***饮料、冰淇淋、奶茶、即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力等食品中，同时植脂末也是一种现代食品。目前一些企业已着手发展自己的原料基地，为产品上档次、上规模提供可靠的保证。

合料时必须按照配方投料。风味固体饮料一般的配方是：砂糖、麦芽糊精和低聚糖占97%，柠檬酸或其他食用酸占1%，各种香料香精占0.8%，食用色素控制在***食品卫生标准内。

粉碎。混合前白砂糖须先用粉碎机粉碎，粉碎的目的是原辅料的混合更加均匀。麦芽糊精和低聚糖均为粉状，可直接使用。婴***缺乏钙元素的表现：l婴***缺钙早期容易出现盗汗、睡眠不安宁、容易夜惊、爱哭闹等，特别是入睡后由于头部多汗，由于汗液刺激，婴***经常摩擦枕头，形成枕秃或环形脱1发。液态低聚糖浓度较高。也可直接使用。

过筛。白砂糖粉碎后通过60目筛，去除较大颗粒和少数结块后投料，以免粗糖和结块混入合料机，从而保证合料均匀。

其他原辅料。食用色素和柠檬酸须分别先用水溶解，然后分别投料，再投入香精，搅拌混合。投入混合机的水需要控制在投料量的5%-7%，用水过多不利成型，用水过少则不能形成颗粒。

饮品，指经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体， 尤指用来解渴、提供营养或提神的液体。如水、奶，酒、饮料(饮料和饮品不是同一物体)

通俗来讲，饮品是指能够满足***机能正常需要，可以直接饮用，或者溶解、稀释等方式饮用的食品。工厂根据生产需要，将生产过程中所需的某些原料和添加剂按照配方比例调配，为下道合料工序做准备。一般来说，凡是不经过咀嚼(或轻微咀嚼)而直接食用的产品均属饮品的范畴，而饮品是只是食品产品中的一部分。

加工制造的供饮用的液体。如汽水、果子露、酒、茶等。徐珂《清稗类钞·饮食·饮料食品》:"茶、酒、汤、羹(汤之和味而中杂以菜蔬肉臛者，曰羹)、浆、酪之属，皆饮品也。片1剂崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中，使饮水喝入口中时有汽水般的美感。"沈从文《萧萧》:"许多城市中文明人，把一个夏天完全消磨到软绸衣服、精美饮品以及种种好事情上面。