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发布时间:2020-04-06 08:22:06
蛋白质粉能够给人补充机能,但不是所有的人都适合服用蛋白质,特别是患有肾1脏疾病,肝1、肝1硬化等1肝1脏疾病或痛1风者禁用蛋白质粉。且蛋白质粉不是服用的越多越好,要根据自身的情况。
所有的蛋白质口服后都将在消化道中被分解成氨基酸,然后被体内吸收。
长期食用过多的蛋白质增加患症的风险
蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的,因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝1肾功能和免1疫力低下,固体饮料冲剂,其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。所以,只要我们日常饮食结构合理,就没有必要额外补充蛋白质粉。痛1风、肝1肾功能衰竭的病人,更要限制蛋白质的摄入。
益生菌,这一概念最早来源于希腊语,意思是“对生命有益”(for life)。早在远古时代,人类的日常饮食中就已经含有乳酸发酵类的食品了。发展历程
1857年,法国微生物学家巴斯德研究了牛奶的变酸过程。他把鲜牛奶和酸牛奶分别放在显微镜下观察,发现它们都含有同样的一些极小的生物——乳酸菌,而酸牛奶中的乳酸菌的数量远比鲜牛奶中的多。这一发现说明,固体饮料代加工方式,牛奶变酸与这些乳酸菌的活动密切相关。
1878年,固体饮料代加工电话,李斯特(Lister)首1次从酸败的牛奶中分离出乳酸乳球菌。
1892年,德国妇产1科医生Doderlein在研究阴1道时提出产乳酸的微生物对宿主--人有益。
1899年,法国巴黎儿童医院的蒂赛(Henry Tissier),蒂赛率先从健康母乳喂养的婴儿粪便中分离了第1一株菌种双歧杆1菌(当时称为分叉杆1菌),他发现双岐杆1菌与婴儿患腹泻的频率及营养都有关系。
1900年,Moro,Beijerinck和Cahn各自研究了肠道中的乳酸菌。丹麦人奥拉一严森(OrIa—JerlSerl)首1次对乳酸菌进行了分类。
1905年,保加利亚科学家斯塔门·戈里戈罗夫第1一次发现并从酸奶中分离了“保加利亚乳酸杆1菌”,同时向世界宣传保加利亚酸奶。
1908年,固体饮料,俄国科学家诺贝尔奖获得者伊力亚.梅契尼科夫(Elie Metchnikoff)正式提出了“酸奶长寿”理论。通过对保加利亚人的饮食习惯进行研究、他发现长寿人群有着经常饮用含有益生菌的发酵牛奶的传统。他在其著作「延年益1寿」(Prolongation of Life)中系统的阐述了自己的观点和发现。
(1)以糖为主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白质含量低于蛋白型固体饮料的规定标准。
(2)以茶叶、菊花及茅根等植物为主要原料,经浸提、浓缩和配料制成的制品,例如菊花晶、柠檬茶等。
(3)以食用包埋剂吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加剂等为原料,加工制成的制品。
按起泡特征分类
1. 起泡型固体饮料:原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠,溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸,碳酸进一步分解成二氧化碳和水,二氧化碳气逸出形成气泡。
2. 不起泡固体饮料:原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂,溶于水后不会起泡。
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